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小蒜忆旧香


周末,当韩城的屋角刚刚沐浴在晨光中,我已将两个孩子安顿在后座,准备好行囊,放入两把小铁锹和一个竹篮——我们即将前往朋侪家周围的地牙子边,去实现他们念叨了两周的心愿 。

这份心愿源于上个月十一假期,我们回到老公的老家,在那久无人住的小院里挖到的鲜嫩小蒜 。我以葱花、辣椒面、自磨花椒粉为底,加入盐和味精,淋上热菜籽油,最后遮掩香醋和味极鲜,制成的一碗油泼小蒜,香味足以令人迷醉 。孩子们拿着白馍夹着吃,吃得满口流油,连声赞叹“比肉还香”,甚至要把碗底的油舔得干清洁净 ;氐胶呛螅嵌哉馕兜滥钭仍谧龋焯煜卵Ф蓟嵛剩骸奥杪瑁问蹦茉俪陨闲∷饫弊蛹锈?”

图1

适逢周末,我驾着朋侪的三轮车,在乡下小路上悠闲行驶,秋风中弥漫着果实成熟的香气 。抵达目的地,朋侪告诉我野地牙子边石头缝里的小蒜许多 。我们沿着花椒地边沿寻找,花椒树兴旺,底下的土壤松软,但挖出的小蒜却细小如芽菜 。孩子们蹲在地上,手指头沾满土壤,嘟囔着“怎么这么小” 。我一边帮她们擦净手上的土壤,一边慰藉:“别急,小蒜都在藏着呢,我们再找找 。”

图4

转个偏向走向路牙子边,眼前一亮——石头缝里居然长出一大窝小蒜!绿油油的叶子比手掌还长,蒜头饱满,险些撑裂了石缝 。我忍不住惊呼:“天呐,我从未见过云云高峻的小蒜!”孩子们连忙扑已往,小铁锹敲击石头的声音响亮,我则战战兢兢地挖着蒜头,生怕弄碎了它们 。阳光温暖,小蒜散发出湿润的土壤香气,孩子们挖得起劲,连额头上的汗珠都顾不上擦,竹篮很快就装满了 。

回抵家,孩子们连外衣都未脱,就迫缺乏待地资助处置惩罚小蒜,摘枯叶、洗土壤 。他们兴奋地说:“爸爸,我们帮妈妈把小蒜处置惩罚好,今晚就能吃到小蒜辣子啦!”“对,这个要腌一晚上,明天上学就能吃到香馥馥的夹馍啦!”他们踮脚看着爸爸将切碎的小蒜装入陶瓷碗,撒上调料,热油一浇,“滋啦”一声,香气四溢,孩子们已经迫缺乏待地吞口水 。

图2

当保鲜袋封好,放进冰箱的那一刻,我的思绪飘回童年 。那时,每到这个季节,奶奶总会去田埂边挖小蒜,回来后坐在屋檐下逐步处置惩罚 。我趴在她腿上,看着她往罐子里加调料,热油一浇,香味弥漫整个村子 。早上上学前,奶奶会给我热一个老面发酵馍馍,夹上满满的小蒜辣子,我边走边吃,辣得嘴唇发红,却越吃越香,那味道,是我童年最鲜活的影象 。

现在,我效仿奶奶,为我的孩子们做小蒜辣子夹馍 ?醋潘抢峭袒⒀剩坪蹩吹搅诵∈奔涞淖约 。这石缝间的小蒜,跨越了时光,把奶奶的味道、山间的气息,尚有我对童年的纪念,一并转达给了我的孩子 。

第二天早上,孩子们背着书包,手里拿着夹满小蒜辣子的馍,蹦蹦跳跳地出门,转头喊:“妈妈,明天还要带!”我站在门口笑着颔首,鼻尖似乎还萦绕着那熟悉的香气 。原来,有些味道从不会消逝,它藏在岁月里,藏在亲情里,顺着春的气息,一代代传下去,成了刻在骨子里的念想,温暖又绵长 。嘉惠公司:雷雨莎



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